2023年8月22日，這一天，第9味餛飩品牌在拓展道路上又一次向前邁出了堅實一步，是第9味品牌歷程上濃墨重彩的一筆，也是值得全體第9味人銘記的一天。

在這一天，我們正式迎來了第9味餛飩成都直營店隆重開業的日子。作為第9味全力拓展西南市場的橋頭堡，第9味餛飩成都直營店正式落戶成都金牛萬達廣場如期盛大開業，作為品牌運營總部，深圳市第九味餐飲集團一眾高管也第一時間齊聚開業現場。

上午9點30分，第9味餛飩成都直營店在成都金牛萬達廣場舉行了盛大的慶典活動。第9味聯合創始人與成都區域負責人共同參與了門店開業剪彩儀式，也正式標志了作為現包餛飩連鎖頭部品牌的第9味，正式進軍了成都餐飲市場。

開業即爆，首日破萬

開業當天，不出所料，門店生意異?；鸨?，盡管第9味運營團隊已經做足了人員的調動和相關心理準備，依然擋不住食客的熱情，第9味餛飩成都直營店開業首日營業額直接突破萬元。

在餐飲市場如此發達的成都，能在開業當天就取得破萬營業額的驕人成績，直接說明了成都市場對第9味的認可和歡迎。這也給予第9味餛飩在未來進一步拓展西南市場，讓門店在當地遍地開花足夠的信心和期待。

小小餛飩，大有前景

從餐飲品類看，像餛飩、粉面、餃子等品類已經非常成熟，有廣泛的消費群體；從消費場景看，無論是在店里面現包，還是通過供應鏈做成品，在店里面現煮現吃，帶湯水的產品，消費者的滿意度、復購率都比較好。

餛飩作為中華傳統美食，市場潛力無限，隨著社區餐飲的不斷發展，正受到越來越多人的喜愛，在中國大地上造就了一批知名品牌。這其中第9味作為現包餛飩連鎖頭部品牌，以小餛飩為特色主打產品，擴展粉面、米飯、小吃補充品類，多元化滿足顧客日?？谖缎枰?，更是走出了一條特色發展之路。

2021年-2023年，疫情籠罩下的這3年，第9味不但在疫情之下完成逆勢擴張，成功開出400多家門店，還獲得了業內權威平臺和機構頒發的諸多獎項和榮譽，先后榮獲“2020中國餛飩三甲品牌”、“2021中國餃子餛飩十大品牌”、 “2021年度廣東商業特許經營百企”、 “2022中國餃子餛飩十大品牌”、 “2022年度廣東餐飲百強企業” 、“珠海市餐飲協會副會長單位”“2023年度餃子餛飩十大品牌”。

截止目前，第9味門店不僅已經遍布廣東，更覆蓋了全國20多個省份、80余座城市，門店數也突破了800家大關，當前正計劃以5年內至少開設2000家門店的速度高速發展。

進軍成都，有備而來

作為美食之都，旅游業吸引力排名第一的城市，成都自疫情之后，餐飲業蓬勃發展，甚至達到內卷嚴重的程度。第9味此番進駐成都，卻可以說是充滿信心。

在產品上，第9味一直都遵循著“好油、好米、好面、好湯、好餛飩”的產品理念，沿襲傳統工藝手工壓皮，個個新鮮現包，加上每天融合了十幾種滋補草本配方的現熬骨湯，讓第9味的產品組合成為了成都餐飲市場上的一股“新風”。

在品牌上，除了邀請知名影視明星董璇代言，加大對新媒體如抖音直播、團購等方面的投入，給加盟店賦能外，這兩年第9味還緊跟時勢，通過最新一輪的品牌升級，全新的品牌形象——超級IP形象、品牌視覺也在成都市場上嶄露頭角。

擁抱市場，砥礪前行

餛飩作為擁有2000多年悠久歷史的小吃，不是今天才有的，它可以流傳千年，未來百年以后也依然會存在，小吃快餐化后，無論在消費場景、消費人群還是吃法和口味上，餛飩都有著巨大的想象空間，有成就萬店連鎖的潛力。

未來，第9味會繼續夯實供應鏈體系建設，組建更強大的團隊，擁抱市場砥礪前行，不斷加大產品研發，發揮自建工廠和物流配送的供應鏈優勢，把品質把控和食品安全作為發展的重中之重，并結合成都餐飲市場的飲食喜好，推出更多好吃不貴，滿足成都地方口味的特色創新產品，讓更多人品嘗到第9味餛飩現包現煮的家味道。